IGUALADO 0,75 L.

VARIEDADES DE UVA: CABERNET-SAUVIGNON, GARNACHA, MERLOT Y SYRAH.
VENDIMIA: MANUAL. A PARTIR DE LA PRIMERA SEMANA DE OCTUBRE.
MESA DE SELECCIÓN A LA ENTRADA EN BODEGA.
ELABORACIÓN: MACERACIÓN PREFERMENTATIVA EN FRÍO. FERMENTACIÓN A LA TEMPERATURA DE 28º, CON PICOS DE 30º. FERMENTACION MALOLACTICA EN BARRICA. CRIANZA EN BARRICAS NUEVAS DE ROBLE FRANCÉS DURANTE 14 MESES CON LAS LÍAS COMPLETAS, REALIZANDO BATTONAGES PERIÓDICOS.
CATA: VINO DE GRAN INTENSIDAD DE COLOR VIOLETA. POTENTE EN NARIZ CON GRAN COMPLEJIDAD, DONDE AROMAS DE FRUTAS NEGRAS, ESPECIAS Y CHOCOLATE COMBINAN A LA PERFECCIÓN. PERSISTENTE Y CON GRAN POTENCIA, AUNQUE SIN AGRESIVIDAD. MARIDAJE: COMBINA EXCEPCIONALMENTE CON ASADOS, CARNES ROJAS, GUISOS Y QUESOS.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC.

CONSULTAR PRECIO

MERLOT-SYRAH 0,75 L.

VARIEDADES DE UVA: MERLOT Y SYRAH. VENDIMIA: SEGUNDA SEMANA DE SEPTIEMBRE.
ELABORACIÓN: MACERACIÓN PREFERMENTATIVA EN FRÍO. FERMENTACIÓN ALCOHOLICA A 26º. CON FERMENTACION MALOLACTICA EN BARRICAS DE ROBLE FRANCES. CRIANZA DURANTE 11 MESES
CATA: VINO DE COLOR ROJO - RUBÍ Y AROMA A TOFFEE, ESPECIAS Y FRUTAS ROJAS. EN BOCA ES CARNOSO, CON TANINOS DULCES Y MADUROS. MARIDAJE: GUISOS, ARROCES, ASADOS, EMBUTIDOS Y QUESOS.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18ºC.

CONSULTAR PRECIO

HACIENDA VIZCONDESA (ROBLE)

VARIEDADES DE UVA: CABERNET SAUVIGNON, SYRAH Y MERLOT.
VENDIMIA: PRIMERA PREFERMENTATIVA EN FRÍO. FERMENTACIÓN ALCOHOLICA A 25º. CON FERMENTACION MALOLACTICA EN BARRICAS DE ROBLE FRANCES. CRIANZA DURANTE 6 MESES.
CATA: BUENA INTENSIDAD DE COLOR, DE TONOS VIOLETAS Y AROMAS A FLORES Y FRUTAS NEGRAS. DE GRAN ELEGANCIA Y FINURA. MARIDAJE: TODO TIPO DE CARNES, GUISOS DE PESCADOS, QUESOS, E INCLUSO MENESTRAS Y VERDURAS A LA PARRILLA.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC.

CONSULTAR PRECIO

ROSADO

VARIEDADES DE UVA: 50% MERLOT Y 50% SYRAH.
VENDIMIA: PRIMEROS DE SEPTIEMBRE.
ELABORACIÓN: EL PERFECTO ENSAMBLAJE DE LAS VARIEDADES MERLOT Y SYRAH DA COMO RESULTADO ESTE ROSADO DE GRAN POTENCIA. LA FERMENTACIÓN EN BARRICA DE ROBLE EN UN 80% Y LA CRIANZA SOBRE SUS LÍAS, APORTA A ESTE VINO MAYOR COMPLEJIDAD, VOLUMEN Y SENSACIÓN GRASA EN BOCA.
CATA: ROSADO DE COLOR FRAMBUESA INTENSO. AROMAS CON RECUERDOS A MELOCOTÓN, FRUTAS ROJAS Y ESPECIAS. SABROSO, POTENTE, BIEN ESTRUCTURADO Y DE GRAN INTENSIDAD EN BOCA. COMBINA FÁCILMENTE CON TODO TIPO DE ALIMENTOS, EMBUTIDOS, CARNES LIGERAS, PESCADO AZUL O GUISOS DE PESCADO.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14ºC.

CONSULTAR PRECIO

BLANCO DE UVA TINTA

VARIEDADES DE UVA: 80% MERLOT Y 20% GARNACHA.
VENDIMIA: MEDIADOS DE AGOSTO.
ELABORACIÓN: SE PRACTICA UN PRESNADO DIRECTO DE LA UVA TINTA EVITANDO LA EXTRACCIÓN DE COLOR. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA A BAJAS TEMPERATURAS 15 º C, CON UNA LIGERO PASO POR BARRICA DE ROBLE FRANCES.
CATA: COLOR AMARILLO CON REFLEJOS ROSÁCEOS. AROMAS FRESCOS, CITRICOS CON FONDO DE AROMAS FERMENTATIVOS (LEVADURAS). EN BOCA. PRESENTA UNA EVOLUCION AGRADABLE Y FRESCO, CON GRAN PERSISTENICA DE CÍTRICOS, ANÍS Y LAVANDA. COMBINA FÁCILMENTE CON TODO TIPO DE ALIMENTOS, ESPECIALMENTE ENSALADAS, PASTAS, ARROCES, MARISCOS.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14ºC.

CONSULTAR PRECIO